生抽5克、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，拌匀，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，菜凉加入两勺盐，拌黄白糖两大勺、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄
原料：黄瓜两根、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉香油20克、镇江香醋30克、鸡精、蒜末置于一透明大碗中，香油20克、蒜末适量、再加入两大勺白糖，鸡精、
胡椒粉适量、