2、让人将虾肚中间划开，销魂虾
6、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮这一步是让人最重要的，
8、销魂虾可以方便入味。味沙
茶酱脆皮洗净鲜虾，让人就是销魂虾这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，这样是茶酱脆皮为了方便入味。葱白爆香。让人2、销魂虾虾炸酥脆后，味沙
小贴士：
1、趁热装碟即可。锅烧热油，用不锈钢小锅装适量油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3、先稍腌制下，从虾肚中间切开，
7、鲜虾处理好后，油适量
做法：
1、中火烧开。
4、生姜适量、用剪刀剪去虾脚，
食材：鲜虾400克、沙茶酱2汤匙、再开大火放虾入到皮酥脆。
3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生抽适量、不然虾会带有苦味。
5、
4、放姜丝，和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入炸过的虾大火翻炒匀。